煮牛奶糊鍋怎么辦
收藏最快速煮牛奶方法,鍋里注水,碗里裝著牛奶,通過熱傳遞加熱牛奶。糊鍋的牛奶不可以喝,因為牛奶中蛋白質發生了變化,有可能產生致癌的成分。
即使知道了煮牛奶的正確方法,也會可能出現粘鍋的時候。那么煮牛奶糊鍋了怎么辦?
1、刷糊鍋。先用熱水浸泡一會,這樣就容易洗干凈。千萬不能用鋼絲球刷去刷鍋子,一來會刷壞鍋,二來會留下鋁元素,對身體不好。如果一定要刷,可以選擇粗布。
2、啤酒和白酒清洗糊鍋。鍋底有牛奶粘鍋,可以倒入少許白酒和啤酒,再加一些清水,放置5分鐘后再清洗。
3、山里紅去糊鍋底。牛奶粘鍋了,可以放幾個山里紅在鍋里,加入少許涼水燒開,千萬不能燒干,這樣鍋底很快就會去掉。注:煮牛奶一定用大火煮,時間不需要過長,避免揮發牛奶的營養物質。
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