目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料的，根據(jù)乙烯母料的不同種類，保鮮膜又分為3大類。

第1種，是聚乙烯，簡稱PE(polyethylene)，這種材料主要用于食品的包裝，像我們平常買回來的水果、蔬菜用的保鮮膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料。

第2種，是聚氯乙烯，簡稱PVC(polyvinylchlorid)，這種材料也可以用于食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響。

第3種，是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC(polyvinylidenechloride)，主要用于包裝一些熟食、火腿等。

專家介紹說，這3種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用。而PVC保鮮膜則對人體危害比較大。

PVC保鮮膜用的增塑劑主要成分是乙基己基胺，簡稱DEHA(diethylhydroxylamine)。這種物質(zhì)容易析出，隨著食物帶人人體，有致癌作用，特別是造成內(nèi)分泌、激素的紊亂，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精子數(shù)減低，甚至精神疾病。