吃魚的禁忌
收藏一、魚未煮熟
吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會導(dǎo)致寄生蟲感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時(shí)候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
二、過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時(shí)機(jī)。
三、含汞量高的魚類
大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過，大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對于大多數(shù)人來說，最好盡量避免食用這些魚�？梢赃x擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。
四、6種人不能吃魚
如下幾種疾病患者忌食魚：出血性疾病患者忌多食魚，結(jié)核病患者吃藥時(shí)忌食魚，痛風(fēng)患者忌食魚，肝硬化患者忌食魚，體質(zhì)過敏患者忌食魚，不孕癥患者忌食魚。
五、咸魚最好少吃
咸魚與鼻咽癌的發(fā)作有肯定的聯(lián)系，這一點(diǎn)早已被迷信家們認(rèn)定。研討標(biāo)明，正在幼兒吃咸魚比成年人吃咸魚更具有致癌性。咸魚之所以會惹起鼻咽癌，是由于魚正在腌制進(jìn)程中部合蛋白質(zhì)會合成出胺。植物實(shí)驗(yàn)也標(biāo)明，大白鼠吃咸魚會出現(xiàn)癌變，而不吃咸魚的對比組則不發(fā)作癌變。
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網(wǎng)友問答
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- 2個(gè)回答 話說多特瑞山雞椒精油的使用禁忌是什么
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