翻糖蛋糕是起源于英國的藝術蛋糕，外形精致大方，那么翻糖蛋糕的口感怎么樣呢？

翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，而且現代人為了使翻糖蛋糕口感更豐富，在蛋糕中經常添加朗姆酒、各類酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味，所以翻糖蛋糕的口感要比奶油蛋糕好一些。

其次，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，這樣就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。

所以，翻糖蛋糕是口感極佳的健康食品。