翻糖蛋糕
收藏翻糖蛋糕就是以翻糖代替鮮奶油,覆蓋在蛋糕表面上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。
翻糖蛋糕起源于法國,成熟于英國的藝術(shù)蛋糕。翻糖音譯自fondant,常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。
翻糖蛋糕是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。
因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長,而且漂亮,立體,容易成形,在造型上發(fā)揮空間比較大,所以是國外最流行的一種蛋糕,也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)最常使用的蛋糕。
雖然翻糖蛋糕制作比較有難度,但是心靈手巧的媽媽們是不會給難到的,來看看高端大氣上檔次的翻糖蛋糕怎么做的吧!
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網(wǎng)友問答
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