雞蛋糕的做法大全
收藏雞蛋糕的做法有哪些?除了傳統(tǒng)的雞蛋糕,還有一些其他口味的雞蛋糕哦!來看看吧!
普通雞蛋羹的做法
【材料】
雞蛋2個(gè),植物油少許,鹽。
【做法】
1、將雞蛋打到碗里,充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
2、加溫水(蛋水比例:1:2),加鹽,和少許植物油,繼續(xù)攪拌;
3、放入蒸鍋,蒸15分鐘。 注意蒸時(shí)要將鍋蓋露一條縫隙,否則雞蛋糕會(huì)呈蜂窩狀。
4、閉火,燜3分鐘。
臺(tái)灣傳統(tǒng)雞蛋糕
臺(tái)灣雞蛋糕是臺(tái)灣比較傳統(tǒng)的糕點(diǎn)之一。
【材料】
牛奶25克,香草粉1/2小匙,色拉油10克,全蛋1個(gè),細(xì)砂糖40克,鹽1/4小匙,低筋面粉45克,泡打粉1/2小匙,奶粉1小匙,SP乳化劑5克
【做法】
1、全蛋加入細(xì)砂糖和鹽,攪拌均勻;
2、篩入粉類,加入SP乳化劑,用電動(dòng)打蛋器以慢速至快速的方式攪拌均勻,面糊呈乳白色;
3、面糊中加入牛奶、香草粉和色拉油,攪拌均勻,蓋上保鮮膜靜置10分鐘;
4.裝入模具中,約八分滿;
5、烤箱,170度,中層,15分鐘即可。
蜂蜜雞蛋糕
【材料】
中號雞蛋4個(gè),砂糖110g,高筋面粉100g,蜂蜜2小勺,熱水1勺半
【做法】
準(zhǔn)備工作:
1、雞蛋恢復(fù)室溫。
2、剪模具底部大小的橫豎兩張油紙(便于脫膜)。
3、蜂蜜和熱水調(diào)成糖漿。
4、烤箱預(yù)熱180度
具體步驟:
1、把恢復(fù)到室溫的雞蛋打到盆里,分2-3次加入白糖打到6-7分發(fā)。
2、一點(diǎn)點(diǎn)加入蜂蜜和熱水調(diào)成的糖漿,打到完全融合(用抄抄起蛋糕液滴落時(shí)有明顯痕跡)。
3、分2-3次篩入面粉,攪拌均勻。
4、把蛋糕液倒入模具里,震一下。
5、180度烤10分鐘蛋糕上色后蓋上一層錫紙,烤箱降溫到170度,烤40-45分鐘。
網(wǎng)友問答
有些寶媽推薦給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法可取嗎?
給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法是可取的。牛油果含有豐富的單不飽和脂肪酸,這種脂肪對寶寶的健康非常有益。它不僅有助于寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,還能提供能量,幫助寶寶更好地成長。 而且,牛油果的口感細(xì)膩,很容易和其他食物搭配在一起,是制作寶寶輔食的好選擇。當(dāng)然啦,雖然牛油果好處多多,但也不能給寶寶吃太多,適量就好。 除了牛油果,寶媽們還可以考慮使用窩小芽的食用組合油來滿足寶寶的脂肪需求。它里面包含了亞麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多種植物油,營養(yǎng)豐富,特別適合寶寶的嬌嫩腸胃。用這個(gè)油給寶寶做輔食,既能保證營養(yǎng),又能讓食物更美味,寶寶肯定會(huì)喜歡的!
他們家有一款純蛋糕還不錯(cuò),我有時(shí)候想吃精致一點(diǎn)的早餐,就吃桃李面包的純蛋糕,再搭配一杯熱牛奶,絕了! 這個(gè)蛋糕每一袋里面有兩,厚厚的份量很足,一撕開包裝,濃濃的奶香和蛋香撲面而來,用手指去壓一下,還能回彈,一口下去,蛋糕體很松軟很厚實(shí)。 如果飯量不大的話,每頓飯吃一個(gè)就飽了,但我比較喜歡吃蛋糕,所以每次我得吃兩袋,然后再喝一杯牛奶,一個(gè)上午都不會(huì)餓了。
我有吃過那么幾次桃李面包的布朗尼,用它做下午茶點(diǎn)心就很合適啊,看著精致,還很好吃。 這款蛋糕的蛋糕體是濕濕的軟軟的,用手去拿都會(huì)留下手指印的那種,可松軟了,入口比較綿密,感覺稍微抿一下就能化掉一樣,而且巧克力香味也比較濃郁,對于非常愛吃巧克力的我來說根本拒絕不了,再配上一杯奶茶,簡直沒治了! 放假有空了,坐在家里的陽臺(tái)上,和小姐妹一邊聊天,一邊吃布朗尼,別提多愜意了~
桃李面包的棗沙蛋糕適合給孩子當(dāng)早餐的啊,配上牛奶,好吃又有營養(yǎng)。桃李面包的棗沙蛋糕一撕開包裝就能聞到濃郁的棗香,吃到嘴里口感是沙沙的,而且蛋糕體很蓬松,舌尖一抿就化在嘴里,我兒子可喜歡吃了。每次問他早上想吃什么早餐,他都說吃“大紅棗”。 桃李面包的棗沙蛋糕還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是獨(dú)立包裝,每次吃都很方便,給孩子放書包兩個(gè)當(dāng)加餐剛剛好,面包外邊還有個(gè)小底托,孩子課間吃也不容易弄臟手。
糖尿病人一定要控制碳水化合物的攝入量,盡量食用糖分低的食材,比如,魚、豆類等含有豐富蛋白質(zhì)的食物。除此之外,每天還可以用強(qiáng)生穩(wěn)捷升級款智優(yōu)血糖儀監(jiān)測下血糖,它是很多三甲醫(yī)院用的同款,精準(zhǔn)度很高的。
寶寶拉肚子的原因: 1、腸胃炎。最常見的是輪狀病毒和腺病毒感染引起的,主要癥狀有腹瀉、可伴咳嗽、嘔吐、腹痛、發(fā)燒等。病毒性腹瀉不同于普通感冒腹瀉,可引起眼心肝肺腦等各器官并發(fā)癥、后遺癥和死亡,家長要要重視篩查。目前暫無特效藥,主要是對癥用藥,可用AVE愛威A群輪狀病毒腺病毒抗原檢測試劑盒,自己在家快速檢測,體外檢測糞便比較安全,孕婦、老人、小孩都可以檢測,家中有人急性腹瀉時(shí)可以及時(shí)檢測,尤其是家中有6歲以下兒童、老年人、抵抗力低的成人時(shí)。抗原檢測陽性,建議盡早就醫(yī),防止并發(fā)癥和脫水。 2、細(xì)菌感染。細(xì)菌感染導(dǎo)致寶寶嚴(yán)重腹瀉(有時(shí)伴有嘔吐),同時(shí)有腹痛、血便、發(fā)燒。這種感染有些是可以自愈的,但有些也可能非常嚴(yán)重(比如由半生不熟的肉類里含有的大腸桿菌引發(fā)的感染)。因此,如果你的寶寶有上述癥狀,就應(yīng)該帶他去看醫(yī)生。醫(yī)生會(huì)給他做檢查,還可能會(huì)做大便培養(yǎng)來看看是否是由細(xì)菌感染引起的。 3、寄生蟲感染。寄生蟲感染也可能引起腹瀉。比如賈第蟲病(也叫梨形鞭毛蟲病)就是由一種寄生在腸道內(nèi)的、要在顯微鏡下才能看到的寄生蟲引起。集體生活時(shí)寄生蟲很容易傳播,而且需要特殊藥物治療。所以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,比如更換尿布后勤洗手,是終止寄生蟲感染傳播的最好方法。 4、抗生素。如果你的寶寶在抗生素治療期間或治療后發(fā)生腹瀉,可能與藥物有關(guān)。告訴醫(yī)生,看看是否可以換用其他藥物或療法。 5、食物因素。喝太多果汁(尤其是含有山梨醇和高濃度果糖的果汁)或太多含糖飲料也可能會(huì)使寶寶肚子不舒服,大便變稀。給寶寶少吃點(diǎn)這些食物,應(yīng)該1周左右就能好轉(zhuǎn)。建議不要給6個(gè)月以下的寶寶喝果汁,6個(gè)月以后,每天果汁的攝入量也不要超過大概113~170毫升。另外配方奶沖調(diào)不當(dāng)也可能引起寶寶拉肚子,所以當(dāng)你沖奶時(shí)要按比例加水。 6、牛奶過敏。牛奶過敏的現(xiàn)象并不少見,但也會(huì)引起腹瀉,有時(shí)候還能引起嘔吐。如果你的寶寶對牛奶過敏,他可能在喝了以牛奶為原料的配方奶或吃了奶制品后幾分鐘到幾小時(shí)的時(shí)間內(nèi)就會(huì)表現(xiàn)出過敏癥狀。如果你懷疑寶寶拉肚子與牛奶有關(guān),請找醫(yī)生詳細(xì)咨詢。
寶寶拉肚子的原因及護(hù)理大全,是不是輪狀病毒腺病毒感染,如何自測?
寶寶拉肚子的原因:1、腸胃炎。最常見的是輪狀病毒和腺病毒感染引起的,主要癥狀有腹瀉、可伴咳嗽、嘔吐、腹痛、發(fā)燒等。目前暫無特效藥,主要是對癥用藥。病毒性腹瀉不同于普通感冒腹瀉,可引起眼心肝肺腦等各器官并發(fā)癥、后遺癥和死亡,家長要要重視篩查。可用AVE愛威A群輪狀病毒腺病毒抗原檢測試劑盒,自己在家快速檢測,體外檢測糞便比較安全,孕婦、老人、小孩都可以檢測,家中有人急性腹瀉時(shí)可以及時(shí)檢測,尤其是家中有6歲以下兒童、老年人、抵抗力低的成人時(shí)。抗原檢測陽性,建議盡早就醫(yī),防止并發(fā)癥和脫水。 2、細(xì)菌感染。細(xì)菌感染導(dǎo)致寶寶嚴(yán)重腹瀉(有時(shí)伴有嘔吐),同時(shí)有腹痛、血便、發(fā)燒。這種感染有些是可以自愈的,但有些也可能非常嚴(yán)重(比如由半生不熟的肉類里含有的大腸桿菌引發(fā)的感染)。因此,如果你的寶寶有上述癥狀,就應(yīng)該帶他去看醫(yī)生。醫(yī)生會(huì)給他做檢查,還可能會(huì)做大便培養(yǎng)來看看是否是由細(xì)菌感染引起的。 3、寄生蟲感染。寄生蟲感染也可能引起腹瀉。比如賈第蟲病(也叫梨形鞭毛蟲病)就是由一種寄生在腸道內(nèi)的、要在顯微鏡下才能看到的寄生蟲引起。集體生活時(shí)寄生蟲很容易傳播,而且需要特殊藥物治療。所以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,比如更換尿布后勤洗手,是終止寄生蟲感染傳播的最好方法。 4、抗生素。如果你的寶寶在抗生素治療期間或治療后發(fā)生腹瀉,可能與藥物有關(guān)。告訴醫(yī)生,看看是否可以換用其他藥物或療法。 5、食物因素。喝太多果汁(尤其是含有山梨醇和高濃度果糖的果汁)或太多含糖飲料也可能會(huì)使寶寶肚子不舒服,大便變稀。給寶寶少吃點(diǎn)這些食物,應(yīng)該1周左右就能好轉(zhuǎn)。建議不要給6個(gè)月以下的寶寶喝果汁,6個(gè)月以后,每天果汁的攝入量也不要超過大概113~170毫升。另外配方奶沖調(diào)不當(dāng)也可能引起寶寶拉肚子,所以當(dāng)你沖奶時(shí)要按比例加水。 6、牛奶過敏。牛奶過敏的現(xiàn)象并不少見,但也會(huì)引起腹瀉,有時(shí)候還能引起嘔吐。如果你的寶寶對牛奶過敏,他可能在喝了以牛奶為原料的配方奶或吃了奶制品后幾分鐘到幾小時(shí)的時(shí)間內(nèi)就會(huì)表現(xiàn)出過敏癥狀。如果你懷疑寶寶拉肚子與牛奶有關(guān),請找醫(yī)生詳細(xì)咨詢。
一般像苦瓜、洋蔥、茄子、黃瓜、豆角、西紅柿等蔬菜和高纖維素食品,糖尿病人都是可以正常食用的,要是不放心的話,家里可以備一臺(tái)強(qiáng)生穩(wěn)捷升級款智優(yōu)血糖儀,它精準(zhǔn)度比較高,飯后2小時(shí)測一下,看血糖有沒有明顯波動(dòng)。
其實(shí)建議題主還是先給寶寶吃米粉哦,畢竟米粉的成分比較純粹,寶寶的第一口輔食選擇它比較合適。不過這里建議要選擇低敏米粉哦,而且一定要大品牌旗下的產(chǎn)品,品質(zhì)有保障。我給孩子喝的是紐康特米萃,紐迪希亞旗下的,像是愛他美等都是屬于這個(gè)品牌的,家有敏寶應(yīng)該也都知道紐康特。我之前給孩子喝的就是紐康特氨基酸以及深度水解配方粉,輔食的時(shí)候就直接選擇了他們家的米萃。純正大米的香味,不添加其他的東西,沒有香精、糖等,不會(huì)影響寶寶的味覺發(fā)育。此外,這款是真正的低敏米粉,不僅僅成分中沒有我們常見的致敏原,在生產(chǎn)過程中也是專線生產(chǎn)的,避免與其他配方粉共用生產(chǎn)線從而可能混入過敏原。并且高鐵含量,有助于寶寶鐵元素補(bǔ)充,還貼心的加入了VC,有助于鐵的吸收。總之,各方面綜合都不錯(cuò),我家寶貝吃的也不錯(cuò)。
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