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孕婦可以吃牛肉嗎？會不會影響胎兒？在牛肉中含有豐富的優質蛋白質和鐵這兩種營養物質，孕婦是可以吃的，對于胎兒的發育可以起到很好的效果，而且牛肉的制作方法是比較多的。 孕婦可以吃牛肉嗎會不會影響胎兒懷孕期間吃牛肉有利于胎兒的生長發育。牛肉含有豐富的優質蛋白質和豐富鐵，豐富的鐵和優質蛋白質有利于孕婦生成更多紅細胞，減輕生理性貧血，防止缺鐵性貧血的發生和發生，給胎兒更好供血供氧。母體有充足的鐵優質蛋白質有利胎兒更好生長發育，母體內豐富鐵有利于胎兒出生前有更多鐵貯存，減少和預防嬰兒缺鐵性貧血。和牛肉有同樣有補鐵和蛋白質還有瘦肉，羊肉和動物肝臟等。 牛肉燉胡蘿卜的做法 1、 把原料牛肉和胡蘿卜洗干凈準備好，備用。 2、 胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫。 3、撈起鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，加料酒，醬油，白糖繼續翻炒幾下。 4、炒一會兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開然后轉小火，燒到牛肉軟熟最后撒點蔥花可以起鍋了。 牛肉燉胡蘿卜小貼士 1、牛肉一定要燒爛哦。 2、胡蘿卜可以切的大塊一些，和牛肉一樣大小。 牛肉胡蘿卜餃子的做法教程1、餃子面做法是首先將面粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成軟硬適中的面團。 2、這時的面團不光滑不要緊，將揉好的面蓋上濕布或保鮮膜餳20-30分鐘，這樣包餃子的時候好搟皮也好包餡，做出的餃子面皮筋道且不易破。 3、胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細絲備用，花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用。 4、牛肉餡中加入雞蛋，料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁，在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，攪拌均勻。 5、取出餳發好的面團，面板上撒些干面粉，用力將面團揉至表面光滑。 6、將面團分成若干份，取一份(其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風干)搓成長條，做成劑子，搟成餃子皮，包入牛肉胡蘿卜餡，捏成餃子。如此反復直至面和餡料全部用完。 7、做一鍋水，水開后下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，鼓鼓的，就可以撈出來吃了。 牛肉燉胡蘿卜營養價值豐富，加上使用高壓鍋燉煮，所以胡蘿卜和牛肉的營養得到充分了的吸收，再提高了一個層次。胡蘿卜主攻維生素;而牛肉主攻蛋白質。 胡蘿卜含有非常豐富的維生素和礦物質，尤其富含維生素A原(胡蘿卜素)，經常食用能夠治療夜盲癥，保護呼吸道和促進兒童生長。 |