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在女性懷孕期間，由于媽媽一個人需要補充兩個人的營養，所以在飲食上頗有講究，飲食結構調整是非常重要的。孕婦的營養要均衡，科學搭配，適量主食加上適量水果，蔬菜。雖然很多食物都富含營養，但是不是每一種都適合孕婦。那么，早期孕婦可以吃牛肉嗎? 早期孕婦可以吃牛肉嗎早期孕婦可以吃牛肉。牛肉對孕婦是非常健康的一種食品，它又叫紅肉，富含有豐富的蛋白質、氨基酸，能夠提高身體的抗病能力，而且它還富含多種的維生素、微量元素，可以增強人體的免疫力，還可以預防孕后期的缺鐵性貧血。 從懷孕后妊娠結束都應該堅持一個星期吃一到兩次瘦牛肉。每次食用的數量應該從六十到一百克不等。牛肉含人體所需多種必需氨基酸，蛋白質，脂肪，糖類，維生素b1，維生素b2，鈣，鐵，磷等成分，具有補脾和胃，益氣增質，強勁壯骨的作用，適合孕婦食用。要注意對其過敏且會誘發濕疹者慎用。 孕婦對鐵和鋅的需求是一增般人的1.5倍，而每一百克的牛腱含鐵量為三毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%，含鋅8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。所以孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期核心的需求。 但是由于牛肉的胃排空時間和消化時間畢竟還是比較長的，因此對于孕婦來講，本身胃腸功能可能會出現減弱，而且胃腸蠕動也會減慢。在這種情況下，如果短時間之內進食了較多的肉類，尤其是牛肉這一類比較難消化的食物，容易引起消化不良或者腹脹等不適的癥狀。 牛肉的功效與作用1.增長肌肉。它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。 2.增加免疫力。可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。 3.補虛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適用于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩人群食用。 4.暖胃。冬天吃牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。 5.減肥。牛肉的蛋白質含量比豬肉高很多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常吃牛肉不僅可以減肥，還可以獲得人體所需的蛋白質。 |