脫脂牛奶雖然在脫脂的過程中損失掉一部分營養,但是其營養仍然是豐富的,像鈣、鐵、鋅、維生素、蛋白質等營養仍然是存在的,所以喝脫脂牛奶有利于健康,但并不是所有的人都可以喝的,那哺乳期喝脫脂牛奶好嗎?
哺乳期喝脫脂牛奶好嗎
哺乳期是可以喝脫脂牛奶的,哺乳期其實也不需要刻意地去喝那些有添加其他成分的奶,比如高鈣奶、果味奶,只要是安全的純牛奶就可以了,如果能喝酸奶的話比牛奶更好。哺乳期喝酸奶有大量的好處:乳母鈣的需要量大,需要特別注意補充,而乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含鈣量最高,并且易于吸收利用,每天應供給一定數量可以維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。
每天喝適量的酸奶可以充分補充各種營養物質,為哺乳期的媽媽們補充生產時損失的營養。飲用時,最好不要加熱,因酸奶中的有效益生菌在加熱后會大量死亡,營養價值降低,味道也會有所改變。如果是冰凍的最好在室溫下放置一段時間再喝。
脫脂牛奶不適于哪些人群
1.經常接觸鉛的人:牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄,容易引起鉛中毒,因此,經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶,可以改飲酸牛奶,因為酸牛奶中乳糖極少,多已變成了乳酸。
2.乳糖不耐者:有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶,因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用,而是直接進入大腸,使腸腔滲透壓升高,使大腸粘膜吸入大量水分,此外,乳糖在腸內經細菌發酵可產生乳酸,使腸道PH值下降到6以下,從而刺激大腸,造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。(90%的華人有乳糖不耐癥)
3.牛奶過敏者:有人喝牛奶后會出現腹痛、腹瀉等癥狀,個別嚴重過敏的人,甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
4.返流性食管炎患者:牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用,從而增加胃液或腸液的返流,加重食管炎。
5.腹腔和胃切除手術后的患者:病人體內的乳酸酶會受到影響而減少,飲奶后,乳糖不能分解就會在體內發酵,產生水、乳酸及大量二氧化碳,使病人腹脹。腹腔手術時,腸管長時間暴露于空氣中,腸系膜被牽拉,使術后腸蠕動的恢復延遲,腸腔內因吞咽或發酵而產生的氣體不能及時排出,會加重腹脹,可發生腹痛、腹內壓力增加,甚至發生縫合處脹裂,腹壁刀口裂開。胃切除手術后,由于手術后殘留下來的胃囊很小,含乳糖的牛奶會迅速地涌入小腸,使原來已不足或缺乏的乳糖酶,更加不足或缺乏。
6.腸道易激綜合癥患者:這是一種常見的腸道功能性疾病,特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常,而無任何腸道結構上的病損,癥狀主要與精神因素、食物過敏有關,其中包括對牛奶及其制品的過敏。
7.缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
8.乳糖不耐癥人群服用要控制好用量,一般200毫升之內沒問題,但個別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶,否則引起胃脹和腹瀉。
9.結石患者請遵醫。
10、老年人不宜過多喝牛奶。牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等有點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來,不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。