隨著大家生活水平的提高，大家對于健康也是越來越重視。在眾多奶制品中，高鈣低脂奶收到大家的歡迎，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時(shí)能夠防止攝入過多的脂肪。但是，也有不少人對于高鈣低脂奶的營養(yǎng)提出質(zhì)疑，那么，高鈣低脂牛奶有營養(yǎng)嗎？
高鈣低脂牛奶有營養(yǎng)嗎
高鈣低脂奶是指鈣含量更高、而且通過脫脂處理的牛奶。高鈣低脂牛奶添加了鈣，并且經(jīng)過了部分脫脂，奶脂有所降低，所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右，為1.0% -1.5%。
美國兒科學(xué)會(huì)最近重新修正了關(guān)于嬰兒喝奶的建議，要求超重或家人有肥胖、心臟病及高血脂的孩子，在12個(gè)月到2歲間，應(yīng)喝脂肪含量為2%的低脂牛奶。而此前的建議為喝全脂奶。
高血壓患者在選擇牛奶時(shí)，最好選低脂、脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。另外，酸奶也是非常好的補(bǔ)鈣食品，它不僅可以補(bǔ)鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調(diào)節(jié)腸道功能，適合于各類人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當(dāng)多食用一些。
高鈣奶補(bǔ)鈣效果好嗎
一般來說，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90毫克到120毫克之間，按營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，比普通牛奶的鈣含量高出25%以上，才能稱之為“高鈣奶”。也就是說，理論上每100毫升高鈣奶的鈣含量應(yīng)該為112毫克至150毫克。
是否應(yīng)該選擇高鈣奶，應(yīng)該根據(jù)自身的情況決定。市場上有號稱高鈣奶的產(chǎn)品，并不意味著喝普通牛奶不能補(bǔ)鈣。牛奶本身含鈣量就很豐富，成人在正常飲食之外，每天喝半斤普通牛奶，再加上綠葉菜和豆腐，鈣需求量就可達(dá)到目標(biāo)值。因此，如果無需額外補(bǔ)鈣，選擇純牛奶便可以達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果。純牛奶中本身所含的鈣質(zhì)吸收量非常高，而高鈣奶需要額外添加鈣質(zhì)，一般為碳酸鈣，吸收率相對較低。
消費(fèi)者的當(dāng)務(wù)之急就是了解天然的補(bǔ)鈣食品都有哪些，科學(xué)理性地為身體補(bǔ)鈣，不要糊里糊涂地追求“高鈣”的標(biāo)識。奶制品、豆制品是最高效的補(bǔ)鈣食品