電燉鍋能煮飯嗎

電燉鍋在電鍋當中可以說是最小的一種，不僅體積小，而且功率小，如果用電燉鍋燉湯的話，就需要很長的時間，比較慢一些，但是燉出的湯味道好。而且很多的上班族都喜歡電燉鍋，使用方便，還是采用數碼控制，有著保溫效果，那電燉鍋能煮飯嗎？

電燉鍋能煮飯嗎

其實是可以煮，但是煮出來的沒有電飯鍋的好，火候掌握不準確，容易出現不理想的狀態。但是熬粥、燉湯這些都不再話下，至于煮飯建議大家不要用電燉鍋煮。

電燉鍋優點：電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等，可以使食材和調料的味道融入的更好，營養也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會很喜歡它的。

電燉鍋缺點：有利必有弊，電燉鍋的功率小，所以燉東西的時間很長。一般要兩個小時甚至更長。沒有耐心的朋友可能會有一些小煩惱。

電燉鍋保溫東西也是不錯的，先用大火把燉鍋加熱，然后放入要保溫的東西，轉小火溫在哪里，一般幾個小時水分都不會流失的，而且東西還是暖暖的。

如何利用電燉鍋煲湯

1、排骨湯

排骨500克洗凈，加生姜、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟后，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿卜、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿卜即成排骨蘿卜湯，吃時加點醋，更是味美可口。

2、蹄膀湯

蹄膀一只(或豬爪幾只)，洗凈后，先放在鍋里用冷水燒開焯一下切塊，煮半熟后，湯可單獨煮熟，也可配以木耳、淡菜或海帶、蘿卜、冬瓜、藕、山藥等煮爛后加點鹽，吃時配點醋，不僅湯味鮮美，肉也可口。

3、牛肉粉絲湯

牛肉500克，洗凈后切塊放在鍋里加生姜、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛后，可加粉絲及香菜，味道鮮美。

5、鴨湯

母鴨一只。殺后去毛洗凈，切塊放在鍋內加生姜、蔥、料酒、鹽等調料，根據需要酌情加水，煨成的湯其鮮美的味道不差似雞湯。

6、鯽魚湯

250克重的鯽魚幾條，洗凈后，先用素油煎至色黃，加生姜、蔥、料酒、鹽等調料，再放水3 碗，燒開后放點熟豬油，待湯發白即可食用，味道鮮美，而且對產婦下奶也有作用。