煎鍋雖然并不是所有的家庭都擁有，但是它也確實(shí)是有很高的利用價(jià)值。比如說，像煎雞蛋或做烙餅的話，就可以利用煎鍋。煎鍋使用壽命長(zhǎng)，熱效率高，輻射小，省時(shí)省力，是媽媽們的好幫手。煎鍋除了有煎、烙的功能外，還可以烤、炸、煮、燜等，那煎鍋能炒菜嗎？
煎鍋能炒菜嗎
煎鍋也可以炒菜，只不過是人數(shù)的話可以使用，像1-2人。利用煎鍋炒鍋的弊端：
1、邊太淺，炒青菜的話很容易掉外面去。
2、如果是不沾煎鍋炒菜，那很容易就把特氟龍涂層給弄掉了。浪費(fèi)資源。
3、煎鍋是平底的，用天然氣的話不好用。
所以煎鍋比較適合以下的兩種用途：
1、煎，烙食品功能：只需要選用適當(dāng)?shù)慕訜衢_關(guān)，即可實(shí)現(xiàn)不同的煎，烙火候。
2、烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內(nèi)，如烤雞，鴨可在鍋內(nèi)放一鋁箅，然后打開火候開關(guān)，烤制過程中，適當(dāng)用鏟子翻一下事物，以免烤制不均勻。烤制完畢，關(guān)閉開關(guān)，拔下電源。
煎鍋的選購(gòu)
1、品牌
市場(chǎng)上在售的電煎鍋產(chǎn)品很多，價(jià)位從一百多元到幾百元、上千元不等，品牌也有幾十個(gè)。由于電煎鍋產(chǎn)品是一種高功率、高溫的電器，對(duì)于使用安全性要求較高，所以建議大家選擇國(guó)產(chǎn)大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品為好。
2、外觀
在選購(gòu)電煎鍋時(shí)，應(yīng)該特別注意一下產(chǎn)品的外觀，具體注意一下下述幾個(gè)方面：
a、產(chǎn)品外包裝是否完好，無磕碰、水浸、破損等現(xiàn)象；
b、電煎鍋外觀材質(zhì)是否平整、光滑、無異味；
c、產(chǎn)品制造工藝是否優(yōu)秀，無過大縫隙與開合不暢現(xiàn)象；
d、產(chǎn)品配件是否全面、好用；
e、鍋內(nèi)不粘涂層是否均勻并有一定厚度與硬度。
3、售后服務(wù)
電煎鍋產(chǎn)品的售后服務(wù)問題非常重要，所以在選購(gòu)電煎鍋時(shí)要特別問一下產(chǎn)品的保修期限、售后維修服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等信息，還需要注意索取正規(guī)機(jī)打發(fā)票與填寫保修單，以避免產(chǎn)品出現(xiàn)故障時(shí)得不到良好保修、維修的現(xiàn)象。