面條當(dāng)中含有著很多的營(yíng)養(yǎng)成分，是寶寶的主食之一。但是如果在面條當(dāng)中再添加一些蔬菜，對(duì)寶寶的健康更有利。比如說(shuō)像添加一些胡蘿卜等蔬菜，胡蘿卜的添加一般是將其榨成汁與面和到一起這樣的效果才好，下面我們給大家介紹胡蘿卜面條怎么做。
胡蘿卜面條怎么做
1、將胡蘿卜切絲放入料理機(jī)內(nèi)，加入鹽，水?dāng)嚧颍?/p>
2、將胡蘿卜絲攪成細(xì)末；
3、將胡蘿卜末裝入濾布袋內(nèi)，用力擠出汁液即可；
4、將材料B全部混合，用手搓揉成團(tuán)，放在室溫下松弛30分鐘，即可開(kāi)始制作；
5、用手將面團(tuán)壓平，搟成0.3厘米厚的長(zhǎng)方形面片，均勻地撒上面粉后，再重疊三折；
6、切成寬約0.2-0.3厘米的面條；
7、將切好的面條，撒上干粉再攤開(kāi)，用雙手輕輕地將面條拉長(zhǎng)。
胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過(guò)人工合成的藥物。
胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。
其它面條的做法
1、冬瓜肉末面條
材料：冬瓜150克，熟肉末100克，面條100克，適量高湯。
做法：
(1)冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。
(2)將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條。
(3)將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開(kāi)，小火燜煮至面條爛熟即可。
功效：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火。面條是維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源，含有維持神經(jīng)平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。
2、雞絲涼拌面
主料：細(xì)面條100克，熟雞絲80克，芝麻、綠豆芽和鹽各適量。
做法：
(1)面條下入開(kāi)水鍋中煮熟。面熟后撈出，攤在大盤(pán)里晾涼。淋上香油，用筷子挑拌均勻。
(2)綠豆芽放入開(kāi)水鍋中燙一下，燙到八分熟，撈出用涼開(kāi)水沖一下，擠出水分，放到面條上面。再撒上雞肉絲。
(3)把鹽倒入面條上，用筷子拌勻即可食用。
功效：此面條清淡爽口，面滑菜脆，適合夏季食用。拌面的菜，可用黃瓜絲、萵苣絲等脆菜來(lái)拌。這道菜含高鐵、高鈣、高蛋白質(zhì)，是寶寶極好的營(yíng)養(yǎng)品。