喂母乳的產婦產后每天所需的熱量為3100卡,而不自行喂奶的產婦約需要2400-2600卡的熱量。營養學家推薦,產婦每天蛋白質攝入量應達到95克。只有攝取充足且高質量的蛋白質,產婦才能擁有一副為寶寶提供優質母乳的好體質。月子第三周產婦可以多吃以下富含蛋白質的食物:
1、牛奶、雞蛋:雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質,其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質質優且比例適宜,其中含有的脂肪也非常容易被人體吸收,不會造成難消化,故建議產婦要多吃牛奶和雞蛋。
2、大豆:大豆中含有豐富的植物性蛋白質、鈣和維生素A、B,如果每天吃兩餐含有大豆的食品,如豆腐、豆漿等,對乳房健康很有幫助,還能提高奶水質量。
3、堅果:堅果類食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等,不但富含優質蛋白質,還含有大量的抗氧化劑維生素E,產婦攝入豐富的維生素E能夠讓乳房組織更富彈性,對增強身體免疫力也很有幫助。
麻油雞 食材:土雞半只,老姜片50克,當歸片4克,黑麻油3大匙,米酒1瓶,鹽2茶匙,雞精粉1茶匙,細砂糖少許。做法:將土雞清洗后剁成大塊狀,每塊約70公克左右。取鍋燒熱至約80℃左右,加入黑麻油后,將老姜片下鍋爆香,再把土雞塊下鍋爆炒至表皮呈現略焦狀。在鍋中倒入半瓶米酒、當歸片與4碗水,煮滾后蓋上鍋蓋轉小火再煮15分鐘。15分鐘后掀開鍋蓋,再加入剩下的半瓶米酒、鹽、雞精粉及細砂糖再煮5分鐘即可。
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