芹菜葉不僅可以炒，也可以腌，那么腌芹菜葉怎么做呢？

芹菜葉是一種營養特別豐富的一種蔬菜，同時芹菜葉還有降血糖的作用，這是一種有著很好的藥用價值的一種蔬菜，芹菜葉可以制成腌芹菜葉，腌芹菜葉的時候把芹菜葉洗凈，用開水燙一下；壓于浮水，再用鹽、五香粉腌4～6小時；吃時撈出控干鹽水，用蒜末、辣椒油、味精拌勻即可食用。

或者把芹菜葉清洗干凈，然后再把一些醬油、大料等調料都放進鍋燒開，然后再放涼備用，芹菜葉可以過一下開水，也可以不過開水，把材料和芹菜葉都放進瓶子里，再密封，放上幾天就可以吃了。