椰子包的做法不止一種，那么椰子包的做法大全是什么呢？

準備高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，細砂糖42克，鹽1/2茶匙，安琪酵母粉。全蛋30克，水85克，湯種84克。無鹽發(fā)酵奶油22克。然后面團攪拌到擴展階段，基本發(fā)酵約40分鐘，分割滾圓12個，中間發(fā)酵：10分鐘（室溫），整形，最后發(fā)酵約40分鐘，上下火160度，烘焙約15分鐘。

或者將軟化好的黃油加入白糖打至膨脹，分次加入雞蛋和一點點牛奶，攪拌完全融合后再加，留一點雞蛋液，等做好時刷面，待雞蛋和黃油完全融合完后即可加入椰蓉，攪拌至均勻，將做好的椰蓉餡放入冰箱冷藏一會。將發(fā)酵好的面團拿出排氣，分成數(shù)小份，每一小份拿起按扁包入椰蓉餡，搟平，折疊起來，用括板切一小刀，勿切斷，將兩邊往下一翻就成型了，將做好的面包放入烤盤，刷上蛋液，預熱烤箱180度即可。