有些人做洋蔥炒肉會加孜然，可是洋蔥炒肉可以放孜然嗎？

洋蔥炒肉可以放孜然。首先豬肉切成絲，用生粉、鹽、生抽腌制15分鐘。洋蔥切絲，切洋蔥會流眼淚可以在切的時候旁邊裝一盆水，刀上面沾一點水再切洋蔥味就不會亂飄。鍋倒油燒熱，倒入腌制好的豬肉絲，炒至變色后加生抽、孜然粉，炒熟后盛出備用。

然后鍋再倒油燒熱，倒入洋蔥絲，炒至變軟后倒入剛剛炒熟的豬肉絲一起炒，再加入生抽、孜然粉、一點老抽。翻炒至老抽上色均勻，此時嘗一下洋蔥的味道，如果還有洋蔥的嗆味就炒久一點，最后裝盤，撒蔥花即可。