杏鮑菇炒韭菜營養價值比較高，那么杏鮑菇炒韭菜的好處有哪些呢？

吃杏鮑菇炒韭菜是可以起到非常不錯的促進消化的作用的，這主要是因為杏鮑菇含有的某些營養素可以幫助促進胃液的分泌，對于患有食積的人群來說可以起到緩解作用，而且韭菜中的粗纖維比較多，可以促進腸胃的消化，將杏鮑菇和韭菜搭配，再加上瘦肉，可謂是營養更加的豐富了。

本身韭菜具有極高的養分代價，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。韭菜的葉、根、籽入藥，其感化各有著重。葉和根有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功能，用于醫治跌打毀傷、噎膈反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥，但葉行散之力較強。