拌小銀魚的做法
收藏小銀魚不僅可以清蒸,還可以拌著吃,那么拌小銀魚的做法有哪些呢?
將芥菜取嫩葉洗凈,放入加枧粉的熱水中焯片刻,撈出過涼備用。鍋內加少許油燒熱,放入芥菜、小銀魚、高湯、鹽、糖、味精,入味后裝盤備用。鍋內放入高湯、蔥姜絲、銀魚煮沸,加入調料后勾薄芡,淋在芥菜上攪拌均勻即成。
或者準備蝦干50克、銀魚干50克、腰果(烘香壓碎)30克、芋頭300克、日本蟹籽20克、絲瓜100克、紅椒絲10克、姜絲少許,鹽、豉油、花生油各適量。做的時候蝦干、銀魚干用清水泡軟備用;絲瓜去皮洗凈,切條備用;芋頭去皮洗凈,切成芋絲飛水,瀝干水分與蝦干、銀魚干、腰果、日本蟹籽、絲瓜、姜絲和適量的鹽、豉油、花生油拌勻后上碟,入蒸爐蒸10分鐘,拿出撒上椒絲便可。
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網友問答
窩小芽的嬰兒果泥在口感和味道上與其他品牌如英氏有什么不同?寶寶會喜歡嗎?
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