孕婦小石斑魚的做法
收藏有些孕婦會吃小石斑魚,那么孕婦小石斑魚的做法是什么呢?
孕婦是可以吃石斑魚的,石斑魚是一種高蛋白、低脂肪的魚類,非常適合孕婦食用,而且石斑魚的魚皮含有豐富的膠質,可以促進膠原蛋白的合成,有很好的美容功效。石斑魚經常捕蝦吃,所以還含有蝦青素,蝦青素有抗氧化的作用,配合魚皮中的二甲基砜,護膚效用更明顯。所以,準媽媽適量食用能有效改善孕期的皮膚問題。另外石斑魚中除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。因此對胎兒的生長發育也是非常有益處的。
可以做成清蒸石斑魚石斑魚放在砧板上拍暈,放在70度的熱水中略燙,取出,用清水過冷后,打清魚鱗;于肛門處開一刀,將鰓根割斷,用竹筷從口往鰓部插至肚內,將魚鰓和內臟一起挾出,洗凈,用鹽將魚身抹勻。長盤1個,橫架上筷兩根,將魚放上,撒上姜絲,用花生油(10克)淋在魚身上,放入蒸籠。余油和豉油皇汁用碗盛載也一同放入蒸籠,以旺火蒸約8分鐘至恰熟,取出,撒上蔥絲,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
網友問答
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