小海魚干可以當(dāng)做小零食吃，那么小海魚干怎么做好吃呢？

做成小海魚干炒茄子好吃。做的時(shí)候小海魚干備好，用冷水侵泡一晚上，魚缸換水，泡好的蝦干用力去頭和內(nèi)臟器官備用；四季豆切一小塊，蔥蒜、醬備好備用；上鍋中，放進(jìn)豆瓣醬煸炒，放進(jìn)蔥蒜煸炒。放進(jìn)小海魚干煸炒，放進(jìn)米酒煸炒；放進(jìn)四季豆塊、枸杞煸炒，放進(jìn)生抽醬油煸炒；放進(jìn)味精，放進(jìn)冷水，蓋上蓋子燜煮(依據(jù)水的尺寸而定)3-6分鐘；放進(jìn)白砂糖適當(dāng)。起鍋前撒進(jìn)少量蒜碎就可以。

海魚干還可以和其他的食物一起混和來作出各種各樣美味可口的菜式，不一樣的菜肴也是有不一樣的營養(yǎng)成分。小海魚干能夠和莧菜、豬腳、蒜和豬排骨等食物混和食用，這種菜肴味甘咸、性溫，可養(yǎng)血強(qiáng)筋壯骨、滋腎臟、補(bǔ)血補(bǔ)氣脈、愈崩淋、利胎、調(diào)月經(jīng)。