香茅檸檬鴨的家常做法
收藏香茅檸檬鴨做法會麻煩一些,那么香茅檸檬鴨的家常做法是什么呢?
準備鴨腿,花椒鹽(鹽加花椒炒至聞到香味即可)。鴨腿用花椒鹽腌一個小時后用水沖洗一下備用。燒開一鍋清水,加香茅和檸檬葉,一點的花椒鹽和魚露做鹵水,放進鴨腿慢火浸熟。去掉骨頭切片上碟,可以吃了。
要知道鴨子的營養價值非常豐富,富含維生素e、維生素b,吃了鴨子以后可以有效的吸收這些營養物質,從而起到一定的營養神經,補充身體所需要的微量元素的作用。從中醫角度來講,鴨肉可以補中益氣、滋陰養血,對于一些陰虛火旺有一定的作用,還可以益胃生津,但是需要注意,鴨子本身屬于寒涼性質的食物,吃了太多之后,容易導致腹痛、腹瀉。
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網友問答
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