香煎明太魚的家常做法
收藏香煎明太魚是明太魚的常見做法,那么香煎明太魚的家常做法有哪些呢?
明太魚化凍,沖洗一下,斜刀切厚片,魚用蔥、姜絲、鹽、胡椒粉料酒腌20分鐘。碗里打入一個雞蛋,放鹽、淀粉和面粉用適量水攪拌均勻。明太魚裹上一層面糊,把魚放到不粘鍋里煎至兩面金黃。出鍋即可。
明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統食品,每到清明節這天,朝鮮族人家家戶戶都要吃明太魚。在中國東北,吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。在吉林延邊一帶,冬天有很多人家把明太魚洗干凈,去內臟,然后掛在外面凍干,魚肉中的水分經過升華晾干,魚肉成條狀,撕下來一條放嘴里嚼,越嚼越香。
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網友問答
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有些寶媽推薦給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法可取嗎?
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