香煎多寶魚吃起來是比較香的，那么香煎多寶魚的家常做法有哪些呢？

多寶魚剪去尾巴、魚翅，洗凈后抹上料酒和少許鹽，放上少許蔥、姜祛除腥味，姜蒜切碎，大蔥頭切絲，香菜切段，備用。將魚洗凈，在平底鍋內倒入麻油（淹沒鍋底），中火加熱后，放魚，煎5分鐘左右，在魚身下放姜蒜顆粒，炒香，在魚身下倒蠔油，生抽，加水，漲開后轉小火熬，旁邊灶燒油備用，用勺子將鍋里的油淋在魚身上，令其入味，關火，放上蔥絲，淋上熱油即可。

要知道多寶魚具有美容養顏的功效，對于女性朋友來說是個理想的養顏美食。因為多寶魚的肉質細嫩，尤其是魚鰭周圍，膠原蛋白的含量極高，食用多寶魚可補充膠原蛋白，增強自身皮膚的彈性，尤其適合中老年女性食用，可延緩皮膚衰老。