香菇蒸雞腿是比較清淡的一道菜，那么香菇蒸雞腿的家常做法是什么呢？

準備食材：雞腿肉、香菇、麻油、蔥花、面粉、白糖、胡椒粉等。將雞腿肉進行處理，剔除骨頭，留下肉肉。將肉放在容器中，在其中加入適當量的醬油。再加入適當量的雞精，用來調味。準備適當量的胡椒粉放在其中。將準備好的白糖也撒在其中，再淋上一點麻油在其中，再將準備好的面粉放在其中，進行充分的攪拌。

將準備好的香菇清洗干凈，之后切成小片狀。將香菇放在盤子底部，再將腌制的雞腿肉放在香菇的上面。將準備好的菜放在蒸鍋中，進行蒸煮。之后，拿出來即可。要知道雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。