香菇油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法
收藏香菇油菜有一定的營(yíng)養(yǎng)，那么香菇油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法有哪些呢？
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來(lái)降血脂。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
做的時(shí)候油菜洗凈挑些大朵的備用，香菇洗凈切成片備用。鍋中放入清水燒開(kāi)后加入雞粉，食鹽，油，攪拌均勻后把油菜放入去燙熟后撈出瀝干水分，擺盤(pán)。
鍋中倒入適量的油，燒熱后倒入香菇爆炒一下。加入適量的清水，翻炒片刻（確保香菇完全熟透）。把雞粉，鹽，生抽，生粉加入少量的水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷搿７粗潦罩蟮谷胗筒酥虚g即可。
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