有些人吃蝦皮炒雞蛋是為了補鈣，那么蝦皮炒雞蛋能補鈣嗎？

蝦皮炒雞蛋能補鈣，對蛋白質不過敏的人能適量同吃。雞蛋含有豐富的蛋白質、膽固醇、氨基酸、維生素、脂肪、礦物質等營養成分；蝦皮蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、鎂、鈉、鈣、鉀等營養成分，兩者在營養成分上并不相克，可搭配同吃，為身體補充蛋白質等營養物質、提高自身免疫力等，但需要注意食用量以及對蛋白質過敏的人群不可以吃。

不過雞蛋和蝦皮是不能多吃的，因為兩者都含有較高的蛋白質，食用后飽腹感強，不易消化，如果吃多容易增加腸胃負擔，導致消化不良的現象發生，一般做雞蛋和蝦皮的菜肴，一個人的分量只需1個雞蛋和50克蝦皮就夠了。