五香粉蒸排骨的口感
收藏五香粉蒸排骨的口感和炸的是不同的,那么五香粉蒸排骨的口感是什么呢?
五香粉蒸排骨的口感鮮嫩,非常美味。排骨的吃法有不少,煎、炸、燜、蒸、燉、烤等等,每一種做法都各有風味,現在是秋季,氣候比較干燥,各種油炸和煎排骨雖然吃著很香,但容易上火,其中蒸排骨不僅能保留排骨本身的鮮美口感,而且營養價值還不容易被破壞。蒸一蒸鮮香美營養美味的同時,多吃也不容易上火。
做的時候要注意排骨洗干凈放入水里泡15分鐘洗干凈,將血水泡掉,這樣會讓排骨更美味。蒸排骨跟炒排骨不同,不建議焯水可以用清水浸泡去血水,焯水后的排骨肉質變緊縮了,這樣再加入配料腌制不容易入味,而且蒸出來的排骨口感也不那么嫩滑了。
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網友問答
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