五花肉番茄洋蔥是五花肉的一種做法，那么五花肉番茄洋蔥的做法步驟是什么呢？

備料，蒜頭要切成蒜末，番茄、洋蔥、豬腱肉都切成小塊狀。豬腱肉和黑胡椒、蒜末、醬油拌勻，醃20～30分鐘。用鑄鐵鍋煮，打開小偏中的火候，直接冷鍋放入醃好的肉塊下去煎，不用放油，肉塊在煎的過程中會慢慢出油，所以不會沾黏鍋子，煎了之后再煮會比較香。

肉塊煎到雙面金黃，冒出香氣后，把番茄和洋蔥倒入，炒到番茄有點出水，洋蔥略變透明狀。蓋上鍋蓋，以小火煮30分鐘后關(guān)火，再悶10分鐘。煮好后加適量鹽巴調(diào)味就完成了，因為肉有事先醃過，而且又加了很多番茄一同熬煮，味道已經(jīng)很香濃了。