微波爐家常烤雞腿不會很難做，那么微波爐家常烤雞腿的技巧有哪些呢？

雞腿處理干凈后用鹽焗雞粉腌制過夜入味。可以用四個大雞腿用一包鹽焗雞粉加半茶匙鹽。鹽焗雞粉中有淀粉會使得雞塊肉質鮮嫩。腌制入味后的雞腿直接上籠屜，大火蒸30分鐘即可熄火，也可以切對半后蒸制。蒸制好的雞腿雞塊沾蛋液后裹上面包糠待用。雞塊直接放在烤架上，噴上少許素油，用400華氏度/200攝氏烤20-25分鐘即可。用烤架才會受熱均勻香脆。

除開加入一般的調料之外，最好還加入姜蔥蒜，可以去除雞肉的腥味外，還能讓雞肉變得更香滑。如果懶得自己調配醬料，其實還可以到超市購買現成得燒烤醬，如叉燒醬。腌制雞腿的時間就要1個晚上才能入味，而用微波爐烤雞腿的時間為十幾分鐘到二十分鐘左右，在微波爐的透明門上看到雞腿被烤成金黃色，就可以了。