孜然土豆片炒洋蔥的做法步驟
收藏孜然土豆片炒洋蔥味道是非常好吃的,那么孜然土豆片炒洋蔥的做法步驟是什么呢?
土豆切片洗去淀粉,洋蔥切塊。土豆片瀝水后放入熱油鍋里,中火炸制邊緣金黃色撈出。鍋里留少許底油放入洋蔥塊炒香,放入炸好的土豆片翻炒均勻。加入一勺孜然粉炒勻,加適量鹽炒勻出鍋。土豆切薄一點會更好。
或者土豆切成薄片,用水寖泡5分鐘。洋蔥切小塊,姜蒜切小粒,蔥切成條,干椒,花椒,備用。熱油,土豆炒至變色,起鍋放一旁,備用。熱油,放入花椒翻炒入味,花椒撈出。倒入洋蔥翻炒至7分熟,放入蔥姜蒜翻炒。倒入土豆和生抽翻炒,放鹽,孜然,雞精,出鍋。
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網友問答
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