土豆燉肉有些人擔心吃了長胖，那么土豆燉肉熱量是多少卡呢？

土豆燉牛肉的熱量(以100克可食部分計)是129大卡(539千焦),單位熱量較低。土豆的熱量相對于其他的食物還是屬于一種高熱量的食物，一般100克土豆，大概含熱量300卡左右，土豆含有大量的淀粉和大量的膳食纖維，可以補充人體的能量，抗饑餓，同時也含有比較豐富的B族維生素和維生素C，可以調節腸胃蠕動，防止便秘，土豆中的維生素C可以清除心腦血管的垃圾，可以預防心血管疾病。

做土豆燉肉的時候，準備150克豬肉、250克馬鈴薯和適量姜、八角、花椒和蒜，首先將洗凈的豬肉和土豆都切塊，然后起鍋熱油爆香花椒、八角、蒜和姜后撈出花椒和蒜丟掉，之后放入豬肉炒至變色后加入土豆塊翻炒，接著在鍋內加半碗水放入適量醬油用中火慢燉，最后等到土豆熟透大火收汁放入雞粉即成。