甜瓜子是可以吃的，而且營養還不錯，那么甜瓜子有什么營養價值呢？

在患急性闌尾炎疼痛難受，但是不能及時就醫的時候，可以將半兩甜瓜子研磨碎，加入白糖攪拌均勻，放入開水中沖開服下，能夠對疼痛起到很好的緩解作用。根據資料記載，甜瓜子磨成粉對骨折是有效的。在資料中顯示，針對骨折的150例病人中，除了按照常規手術方法進行整復、固定后，再予口服甜瓜子粉，配個功能鍛煉，最后全部愈合，符合骨折臨床愈合標準。予成年常見骨折愈合時間參考表對比，骨折愈合時間明顯提前(平均提前15-20天)。

不飽和脂肪酸和磷脂是甜瓜子中含量最高的營養成分，而且這些物質也是人類腦部發育是必需的重要營養，所以人們食用甜瓜子以后能滋養大腦提高腦細胞活性營養腦神經并能促進智力發育。而那些進入中老年的人群多吃一些甜瓜子，還能預防記憶力下降，降低老年癡呆的發病率。