奶油白菜不只是可以用來涼拌，還可以直接炒來吃，那么怎么炒奶油白菜呢？

鍋中放油，熱后放大蒜熗鍋，倒入奶油白菜和千張翻炒，出鍋前加入生抽耗油汁即可。要知道。奶油白菜，它的營養(yǎng)很全面，并且含有非常豐富的蛋白質(zhì)，維生素，多種人體所需要的礦物元素等，經(jīng)常食用具有利尿，排毒通便等作用；而千張，它是豆腐的再制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，而且價廉物美，其鈣含量特別的高，對于牙齒，骨骼的生長發(fā)育有非常大的益處，此外千張中的大豆類黃酮成分也可有效預防骨質(zhì)疏松，是中老年人不能錯過的菜肴。

或者培根切成小丁備用。白菜用手剝成適當大小。干鍋將蒜末、培根末炒香。加入白菜，和少許的鹽、黑胡椒一起拌炒幾下后蓋上鍋蓋燜約3分鐘。在燜白菜的同時可以另起一鍋子，將白醬中的奶油融化后放入面粉小火拌炒至面糊狀。鍋中再慢慢加入鮮奶，(要一邊攪拌一邊加)到完全變成光滑的面糊狀時再加入白醬中的鹽和黑胡椒調(diào)味。取一只深烤盤，放上培根白菜后，倒入白醬，再灑上起司。蓋上鋁箔紙，用一般家用小烤箱烤約10分鐘，最后2分鐘時要掀開鋁箔紙讓表面的起司金黃微焦。