奶昔是很多人喜歡喝的飲料，不過有些奶茶店沒有賣奶昔，首先我們要知道，奶昔是什么意思呢？

奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔（Milk shake）最先出現于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。

制作奶昔這種食品，主要的用意就是體現出一個“冰、涼”，首先一步將香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入攪拌機，攪拌成香蕉糊倒入碗里備用；將冰塊用刨冰機碎掉，將碎好的冰倒入一器皿備用；取一半的冰與香蕉糊攪拌，攪拌充分倒入杯子；將剩下的冰倒入香蕉糊上；最后把西瓜打成汁，澆入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了。如果把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進攪拌機里攪拌均勻，就是簡單的奶昔了。或者以牛奶作為基礎材料的飲品， 味道同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素c等。