魷魚的蛋白質(zhì)含量豐富，鮮味也是足夠的，通常電烤箱烤鮮魷魚的做法是什么呢？

魷魚洗干凈后放蔥姜、老抽、生抽、白糖、蠔油腌制十五分鐘，烤箱預(yù)熱175度，烤盤擺好魷魚，刷薄油，進(jìn)烤箱烤15分鐘，出烤箱撒孜然和辣椒面就可以享用烤鮮魷魚了。

或者準(zhǔn)備新鮮魷魚兩條。處理魷魚，去內(nèi)臟擠出眼睛、用刀在魷魚上劃一個(gè)小口從刀口處將魷魚皮剝掉。魷魚爪用指甲就可以去皮并摳掉吸盤。和魷魚身清洗干凈裝盆備用。準(zhǔn)備配制醬料。將醬油、耗油、料酒、萬能醬、烤肉醬、蜂蜜混合，將上述醬料拌在魷魚上，撒上白胡椒粉和孜然，拌勻腌制1小時(shí)。烤盤鋪上鋁箔紙，刷油。將腌好的魷魚和配菜一起倒入烤盤，將盆內(nèi)剩余液態(tài)醬料一并倒在魷魚上，撒上一些孜然。烤箱預(yù)熱，烤盤放在中下層180℃上下火烤制約20分鐘即可。