在生活中雞油菌其實并不少見，而其營養是非常高的，通常雞油菌的功效與作用是什么呢？

雞油菌是一種滋補功效十分出色的菜品，它含有蛋白質和多糖以及維生素等多種對人體有益的營養成分，還能鈣、磷以及鐵等多種礦物質，人們食用這雞油菌以后能快速把這些營養成分吸收和利用，可以起到滋補身體和滋養肌膚的重要功效。

雞油菌含豐富的維生素、蛋白質等營養成分。具有清目、利肺,益腸胃的功效。素燒雞油菌可作為視力下降，皮膚干燥、身體虛弱、咳嗽等癥患者食療等食用。因含有豐富胡蘿卜素和維生素C，有促進增強免疫功效的作用，常食可增強防病抗病能力，強健身體。