很多人雖然喜歡吃蟶子，但是自己不會(huì)處理，蟶子是需要處理內(nèi)臟的，那么蟶子怎么處理內(nèi)臟呢？

蟶子肉是白色的，其身體內(nèi)部有一塊黑色的部位是蟶子的腸腺，主要是腸道和一些臟器，里面有蟶子進(jìn)食之后未消化的食物、進(jìn)食時(shí)帶有的泥沙和消化后的代謝物，因此不完全是蟶子的排泄物。

一般將蟶子洗凈之后過(guò)熱水，焯至蟶子的外殼打開，快速撈出過(guò)涼水，將蟶子肉取出，從身體中間的部位將內(nèi)臟的部分全部擠出來(lái)，然后用清水漂洗干凈即可。