臘肉的腌制方法
收藏在我國,南方人有吃臘肉的習慣,他們到冬天就會自制臘肉,作為冬季的食物。臘肉主要是指肉通過腌制、烘烤加工而成的。臘肉保持的時間長,而且風味獨特,很受人們的歡迎。那臘肉怎么做?
一、自制臘肉
材料
豬肉5公斤。調(diào)料鹽150克,花椒25克,松柏鋸末1.5公斤。
做法
1、腌漬。先把豬肉切成5厘米寬的長條,用竹扦扎上許多小眼,再用
炒熟的花椒、鹽揉搓進味后,皮向下肉向上逐層擺放于陶瓷或搪瓷容器內(nèi)(忌用金屬器具),在最上層的應(yīng)皮向上肉朝下,并壓以重視。春、冬放在不結(jié)凍處,夏、秋季節(jié)放于涼爽處,雞腌5天,每天倒翻一次。腌好后把肉的一端用繩穿好掛在通風良好的地方晾曬至半干。
2、熏煙。把晾好的肉置于鐵篦子上放在一口鐵鍋中,鍋內(nèi)底部放上鋸末,蓋好鍋蓋。用火燒鍋,用據(jù)末早的煙把肉熏上色。熏好后掛于通風處,待水分全干。
3、食用。將熏好的肉皮在火上燒黃,然后用溫水泡軟,用刮子去沾污的泥士,將皮的黃面用刀刮凈,再用溫水洗一次,上屜蒸50~60分鐘取出,切片盛盤即成。
二、迷你臘肉
材料
五花肉2000克,白糖120克,玫瑰露50克 ,生抽100克 ,老抽100克 ,鹽60克。
做法
1、臘味飄香時,今年用了正宗的玫瑰露來腌,成品非常非常滴誘人,可惜老天只冷了幾天,只夠弄這么幾根。
2、買回來的五花用熱水清洗,然后放當風出吹干表面。
3、五花肉2000克,白糖120克(這次我用了砸碎的冰糖),玫瑰露50克 ,生抽100克 ,老抽100克 ,鹽60克(我用的是海鹽),腌上一個晚上,然后放通風處風干。
臘肉具有開胃袪寒、消食等功效,但是也不宜過多的食用,像老年人或者是有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者禁食。臘肉中含有大量的亞硝酸鹽,容易產(chǎn)生致癌物質(zhì),所以不可每頓都吃。
網(wǎng)友問答
想要提升自己的記憶力可以選擇吃一些補鋅的食品,比如核桃、松子、碧根果、腰果等堅果類等食物來幫助大腦提高記憶力。除了這些食物外,還可以通過膳食補劑來提高記憶力。Dr.LPS記憶力UP每一條含20mgLPS泛菌糖脂質(zhì)和300mgBACOGNIZE,日本研究證實,一天40mg的LPS泛菌糖脂質(zhì)和600mg的BACOGNIZE,可以很好地改善人體的自身免疫以及記憶力。BACOGNIZE印度阿育吠陀古法傳承至今,歐美現(xiàn)代科學證實有效提升記憶力。BACOGNIZE通過臨床試驗,針對性提高注意力,正序復讀、倒序復讀、工作記憶、邏輯記憶力,言語理解能力,健忘等有明顯改善效果。參考文獻:NUTRIENTS 2015,7,9931-9945;DOI:10.3390/NU7125507 JOURNAL, RES, EDU, IND. MED.JAN-JUNE,1987
通過運動、藥物和均衡飲食可以快速提高人體免疫力,具體如下: 1、運動:運動可以提高人體新陳代謝,加速血液循環(huán),促進人體免疫力的提高。3、飲食:人體免疫力低下可能是體內(nèi)缺乏某種礦物質(zhì)或是微量元素所致,要多補充蛋白質(zhì)和人體所需微量元素。另外,保證充足的睡眠和休息時間,減少心理壓力,都會有幫助人體提高免疫力的功效。2、藥物:服用調(diào)節(jié)免疫力的藥物,如胸腺肽,還有中藥調(diào)理等,都可以在短時間內(nèi)增強人體的免疫力。但是服用藥物維持時間短對肝臟的造成損傷副作用大。不適合長期服用。選擇一款安全性好,無依賴性的產(chǎn)品至關(guān)重要。推薦Dr.LPS元氣up 其中的主要成分泛菌糖脂質(zhì)是唯一一個通過TLR4使吞噬細胞活性化的物質(zhì),激活的是小腸免疫功能,改善的是人體自身免疫,也就是先天性免疫;而其他免疫制劑通過TLR2受體來激活吞噬細胞活性,激活的是大腸免疫功能,改善的是人體后天免疫,也就是獲得性免疫。研究發(fā)現(xiàn),只有激活小腸的免疫功能,人體的免疫功能才能得到徹底改善。Dr.LPS品牌的Dr.LPS軟膠丸和元氣up就具備了高濃度的泛菌糖脂質(zhì)并且結(jié)合β葡聚糖相互作用可以迅速恢復身體免疫力
給寶寶的輔食中加油,有沒有什么特別的方法或建議來確保寶寶既能吸收營養(yǎng),又不會感到不適?
在給寶寶的輔食中添加油時,關(guān)鍵在于選擇像窩小芽這樣高質(zhì)量的輔食,并控制好用量。一開始,每次添加幾滴油到寶寶的蔬菜泥或果泥中即可。這不僅能增強食物的風味,還能幫助寶寶更好地吸收營養(yǎng)。隨著寶寶年齡的增長,可以適當增加油量,但始終要保持適量。此外,為了確保寶寶獲得均衡的營養(yǎng),家長可以根據(jù)窩小芽出版的《兒童均衡膳食指導手冊》的建議,采用多樣化的食物,并適當添加健康的輔食油。也可以關(guān)注窩小芽來獲取具體的輔食添加指導和食譜,以確保寶寶獲得健康成長所需的全部營養(yǎng)素。
痛經(jīng)多年,每次都吃藥,擔心藥物對身體影響大,想問一下有沒有根治痛經(jīng)的方法?
經(jīng)常痛經(jīng)的話,平時一定要調(diào)整作息,早睡早起,保證充足的睡眠;飲食也要注意,平時少吃生冷刺激的食物,尤其是經(jīng)前一周、經(jīng)期、經(jīng)后一周;平常要注意保暖,尤其是腳部和腹部的保暖一定要做好。 藥物雖然能緩解疼痛,但長期吃肯定會對身體造成一定的傷害,如果痛經(jīng)確實嚴重,建議通過中醫(yī)來調(diào)理。中醫(yī)主要是循序漸進的拔出病根,病根沒了,自然就不疼了。你可以去圣愛中醫(yī)館掛鄧清明醫(yī)生的號,我自己服用了三個療程后幾年沒疼過,希望能幫助到你。
1、看小區(qū)公共區(qū)域的綠化、衛(wèi)生情況; 2、看小區(qū)安全防衛(wèi)級別、門衛(wèi)對陌生人的態(tài)度; 3、看各種設(shè)備的狀況是否完好,專業(yè)設(shè)施是否為專業(yè)公司維護; 4、看地下車庫消防、排澇設(shè)施是否齊全; 5、小區(qū)內(nèi)非機動車停放是否有秩序; 6、看物業(yè)反應(yīng)速度。 以上就是辨別物業(yè)的好壞的方法,通過這些方法,輕輕松松就可以辨別出時代鄰里是一個好物業(yè)。
面部皺紋增多時,時光之束是一個值得考慮的選擇。它能夠深入肌膚底層,修復受損細胞,減少皺紋的數(shù)量和深度。
孩子缺鈣一定要盡早補,不然太影響孩子發(fā)育了。補鈣很重要,除了合理搭配飲食,還可以給孩子吃一些補鈣的營養(yǎng)品,我家吃的是亢敏君的強化鈣復合液濃漿。它里面0蛋白質(zhì),對牛奶蛋白過敏的孩子也可以喝。同時也可以帶寶寶多曬曬太陽,有助于鈣的吸收,對于補鈣一定要重視,要從多方面下手。
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