手腳脫皮不一定意味著體內缺少什么營養素，也沒有缺少哪一種營養素就會引起手指脫皮，所以要另找原因。那么，手腳脫皮是怎么回事呢？

1、角化鱗屑型足癬：表現為片狀紅斑，伴角質變厚、粗糙、脫屑，表面覆蓋有鱗屑，邊緣尚清，多發生在足趾間、足底、足跟和足側緣，常為雙側，也可單側發病，有癢感，真菌鏡檢和培養為陽性。抗真菌藥物外用或口服治療有效。

2、剝脫性角質松解癥：皮損初為針頭大小白色水泡，可逐漸擴大，中央破裂形成薄紙樣皮屑，也可融合成大片表皮剝脫，缺乏炎癥特征，常于手腳特別是掌處對稱發生，一般無自覺癥狀，常在數周后自愈，易在曖熱季節復發，往往合并有汗泡及局部多汗癥，病人多為成年人。治療可外用10%尿素霜，口服維生素A、維生素E等。

3、慢性濕疹：有些人手掌足底反復發生急性、亞急性濕疹后轉變成慢性，皮損表現為患處皮膚肥厚、粗糙，其表面有少量菲薄的屑，多對稱發生，劇癢。在醫生指導下用藥。

4、其他疾病：如掌跖膿皰病、剝脫性皮炎、銀屑病等除有全身性或散發性皮損外，手或足也可同時有脫皮。