其實，奶片的含鈣量的確不低。孩子正處在生長發育的重要時期，及時補鈣是一件很重要的事情，而現在有部分家長都認為，只要奶片含有鈣，就可以拿來給自己的小朋友吃以達到補鈣的目的。那么，真的像這些家長們認為的那樣，奶片可以補鈣嗎？
奶片可以補鈣嗎
從吸收的角度看，鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收。據了解，牛奶片在烘干和壓制等生產過程中，其中的鈣等營養物質已經固化，難以吸收，尤其對于一歲左右的寶寶消化系統還不夠完善，對這類鈣的吸收率就更低了。并且牛奶片通過了多道生產工序，人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。
總體來說，牛奶片的補鈣效果是不確切的。如果排泄功能良好，這些固化鈣還可以被人體正常排泄出體外，如果排泄功能相對較差，這些固化鈣就有可能聚集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結石。為了讓牛奶片吃起來更香，部分商家還在奶片中添加了香精和防腐劑等添加劑，長期或大量食用會加重肝臟負擔，重則損傷神經系統。所以，補鈣最好還是選擇喝牛奶或者吃專業的鈣片。
奶片的缺點
據專家介紹，新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養，是目前人們必選的大眾化營養品。而奶片卻不同了，它是采用經過加工后的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工后，食用者已經無法享受真正新鮮牛奶的風味和質地。而且在加工過程中，由于溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養成分，徹底改變了乳清蛋白。
奶片作為新鮮牛奶的補充，在人們沒有條件及時食用新鮮牛奶的情況下，適當食用一點是無可非議的，但千萬不能過量。因為奶片在消化過程中，還要融化在體內的水分中，如果過量食用，體內的水分被融化過多，就會造成脫水現象，這反而對健康不利。