中國從漢代就有坐月子的習慣,現代的月子餐概念是臺灣傳過來的,而我們知道新媽媽產后身體虛弱,氣血不足,所以了解一些有營養的月子餐食譜很有必要,那么深受歡迎的月子餐四紅補血粥怎么做?一起來了解吧!
月子餐四紅補血粥怎么做
準媽媽生完寶寶后,身體比較虛,需要補血養氣,而四紅補血粥既有美容養顏的功效還能很好地補血養氣,當然是月子餐的首選。其實所謂的四紅補血粥就是由紅棗、紅豆、紅糖、花生、黑米和大米熬制的,具體做法可以參考以下步驟:
1、將紅豆,黑米,大米和花生洗凈,事先用清水浸泡40分鐘這樣;紅棗洗凈待用。
2、將泡好的紅豆,黑米,大米,花生,紅棗倒入電飯鍋中,倒入較多的清水,蓋上蓋子,按下按鍵“煮粥”鍵即可(約2個半小時)。如果你不用電飯鍋熬制,就在普通鍋中煮,待水開后,虛掩鍋蓋,調成小火煮50分鐘左右即可。
3、粥熬好后,調入紅糖或者冰糖食用,如果是女性食用,調入紅糖為最佳。電飯鍋來煮粥,不會擔心噗鍋的麻煩,而且在煮制過程中,你可以安心的去做其他的家務。
4、熬粥的時候,應將材料事先用清水浸泡,開水下鍋,這樣可以避免米粒黏在鍋底,并且熬出的粥米粒飽滿粘稠。在粥快熬好時,應該用勺子攪動,使米和水充分融合。
坐月子有什么需要注意的
1、產后宜多喝湯
產后要多補充水分,可以喝點清淡的蛋湯、魚湯等,但是不要著急喝催乳湯,因為新媽媽的乳腺管還未完全通暢,提前催奶會增加疼痛。也不宜喝油湯,因為會增加奶水的脂肪含量,寶寶喝了容易拉肚子。
2、產后要多喝水
產后要多喝水,這樣可以加強排毒。喝水可以加快體內的新陳代謝,溶解在水里的廢物可以通過排泄排除體外,若是攝入水分過少,新媽媽體內代謝的廢物就無法完全排清,堆積在體內會產生有害反應。
3、產后應忌生冷食物
產婦在生產過程中消耗大量體能,胎兒脫離母體后,產婦體內的激素水平下降,新陳代水平也降低,體質由內熱變成虛寒。因此新媽媽是不能吃涼性食物的,即使在夏天,也不宜吃冷飲。涼拌菜極易滋生細菌,誘發消化道疾病,建議產婦不要吃。寒性水果和冷藏的水果,也最好少吃。