高血壓的患者除了需要科學用藥控制血壓以外，在飲食方面也需要做好控制工作，大家也可以通過食療來穩定血壓。藕粉是一種食藥兩用的食物，在日常生活中常用于食療，對于多種疾病都具有治療的效果。那么，藕粉有降壓作用嗎？
藕粉有降壓作用嗎
藕粉具有理想的降壓作用，能降壓,又能降脂、降糖、降膽固醇,而且營養豐富,全面均衡,有健脾和胃、養肝補腎、養心養血、幫助消化、潤腸通便、排毒、防癌、抗衰老、保護心腦腎血管等作用,是患有高血壓朋友最好的滋補佳品。
藕粉除了有降壓作用以外，還能清熱涼血、止血散瘀的作用：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
此外，藕粉還能通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化。
藕粉怎么制作
尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食補佳品，既富營養，又易于消化，有養血止血，調中開胃之功效。平時脾胃不好的老年朋友，不妨趁著新鮮秋藕上市的時候多吃一些，自己在家做藕粉。
選擇適合的藕：購買時要挑表面發黃、藕體粗壯的，斷口的地方聞著有一股清香，選擇較老的藕更適合制作藕粉。使用工業用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味。注意要無傷、無爛、無銹斑、不斷節、不干縮、未變色。
藕粉的制作方法非常簡單，首先，把藕連皮切成薄片，為了加快干燥速度，可以先蒸上5分鐘；然后，把藕片平鋪在干凈的紗布上曬干，等曬干、曬透后，放入研缽中搗成粉末即可。