電壓力鍋比其它的電飯鍋等有著明顯的差異，電壓力鍋最適用于現代快節奏的社會，它有著快捷、方便、多用途的優點，所以在市場上的潛力巨大。但是，近幾年由電壓力鍋而發生的爆炸事件頻繁，因此人們就對電壓力鍋產生懷疑，電壓力鍋安全嗎？
電壓力鍋安全嗎
自電壓力鍋上市以來，企業便以安全作為產品宣傳的主基調，但是不斷爆出的電壓力鍋爆鍋傷人事件卻讓人們對于此類產品的使用安全心生疑慮。日前，中國家用電器研究院產品評測中心對目前市售電壓力鍋非自復位壓力釋放裝置進行了產品評測，結果顯示：由于在設計上有缺陷，一些產品存在安全隱患。
現代電壓力鍋技術和產品標準都比較成熟，并持續得到了完善。尤其是目前市場占有率達到80%以上的彈性結構電壓力鍋，采用了具有自主專利技術、達到國際領先水平的彈性壓力控制技術，能夠更大限度地減少或消除電壓力鍋的安全隱患。但受到行業發展不均衡、市場競爭不規范等因素的影響，一些企業的電壓力鍋在產品技術、工藝技術、執行標準等方面仍不可避免地存在一些缺陷和瑕疵，這雖不是電壓力鍋行業的主流，但也會給消費者帶來困惑。
怎么選購電壓力鍋
1、選購電壓力鍋的規格首先要考慮家人的數量，3人的家庭選擇4升較為合適，5人的家庭可選擇5升的，6人以上的家庭可以選6升或8升的。
2、看性能。在商場選購的消費者可以試鍋，按正常煮東西操控電壓力鍋，看按鈕是否靈敏，功能開關是否有問題，指示燈是否亮和滅燈。
3、檢查安全性能。檢查鍋蓋的密封圈有無變形和龜裂，并查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝是否牢固。在商場購買時可注水通電試鍋，檢查電壓力鍋在加熱到預定溫度后排氣閥能否正常排氣，并自動關機等。
4、要看品牌。好的品牌意味著好的售后服務和產品質量。可根據個人喜好選擇信得過的品牌。
5、要看認證。購買電壓力鍋是應選購通過“CCC”認證的產品，這樣的產品質量有保證，電氣性能合格。