蛋黃中含有豐富的卵磷脂和維生素，卵磷脂有助于寶寶大腦的發育和智力的發展，維生素不僅對寶寶視力的發育大有幫助，還能讓寶寶的肌膚更加的嫩。所以很多的媽媽都會給寶寶吃蛋黃，拿寶寶在吃蛋黃的時候，可不可以把蛋黃加在寶寶吃的米粉中呢？
寶寶米粉里能添加蛋黃嗎
結合國內外嬰兒輔食添加指南，基本的食物引入順序是谷類食物(如嬰兒營養米粉)→動物性食物(如畜肉泥、魚，禽、蛋羹，等)→蔬菜泥和水果泥。建議動物性食物添加的順序為肉泥→魚泥(剔凈骨和刺)→肉末→蛋黃，最好1歲以后吃全蛋，如蒸全蛋。對魚、蛋類等過敏的寶寶則需要回避該食物至少3個月以上，如果重新添加要再觀察，一旦過敏仍需要繼續回避。輔食添加需要遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗循序漸進；逐漸增加輔食種類，由泥糊狀食物逐漸過渡到固體食物。
蛋黃營養中有脂肪、維生素等。脂肪中的卵磷脂對大腦發育、特別是神經系統發育有好處，可以增多記憶力。而維生素A對于寶寶的視力的發育是有很大的幫助的，可以構成視覺細胞內的感光物質；并能促進寶寶生長發育以及維持和促進免疫功能；同時，維生素A可使寶寶皮膚更嫩滑。但是給寶寶吃蛋黃需根據寶寶的年齡來添加，一般4個月內的寶寶不建議喂蛋黃。對于4個月之后的寶寶，是可以在米粉里添加蛋黃的，不過剛開始時要少量的添加，慢慢的再加量。一開始最好是給四分之一的蛋黃，看寶寶是否有過敏癥狀，再決定是否繼續添加。總之，給寶寶添加輔食的量都要慢慢來。另外還要結合寶寶吃過后的情況來調整量。
選購米粉有哪些注意事項呢
1、盡量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。由于規模較大的生產企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量較有保證。
2、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好都不要購買，這是保證產品質量的基本條件；
3、看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量，蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養物質。
4、看產品包裝說明，如國家標準規定，嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉，還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等，這些聲明是企業必須向消費者明示的內容。
5、看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其它氣味，如香精味等。
6、看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊。以適量的溫開水或煮熟，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。