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  • 純牛奶是脫脂牛奶嗎

    2015-07-17 12:43:00出處:PCbaby作者:佚名

    寶寶到7個月左右就可以添加輔食,而對于輔食的添加一般就是蛋、奶、果汁等,尤其是對于奶的添加,大家不知道該選擇什么樣的奶,市面上的奶有酸奶、純牛奶、全脂牛奶、脫脂牛奶等,對于這些奶,家長們不知道該如何選擇,另外,大家還想了解純牛奶是脫脂牛奶嗎。

    純牛奶是脫脂牛奶嗎

    純牛奶不是脫脂牛奶,純牛奶主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等,它是純天然的,不添加任何添加劑的。脫脂奶粉(skimmed milk powder),是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。脫脂奶粉,僅以乳為原料,添加或不添加食品營養強化劑,經脫脂、濃縮、干燥制成的,蛋白質不低于非脂乳固體的34%,脂肪不低于2.0%的粉末狀產品。脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發生氧化作用,是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。

    純牛奶一般是屬于全脂的牛奶, 而脫脂(低脂)的就是加工后過濾去脂肪的,特濃的就是為了口感好打碎并加入脂肪的。

    脫脂牛奶的好處

    1、輔助降壓

    低鹽、低脂飲食有助于血壓控制,高血壓患者喝脫脂牛奶,對降低血壓能起到一定的輔助作用。因為攝入含鈣較多的食物,有助于維持血壓穩定,但同時不能攝入太多脂肪,因此脫脂牛奶是個不錯的選擇。

    2、防癌

    據英國一份研究指出:牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性,從而預防癌癥的發生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險性。

    3、保持健康體重

    《美國臨床營養學雜志》刊登以色列一項最新研究發現,常喝牛奶能保持健康體重,每天喝1杯牛奶,減肥效果更佳。但正因為脫脂牛奶的含脂量低,青少年喝低脂牛奶可能更隨意,反而攝入更多的熱量,造成肥胖。

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