|
菠菜是非常常見的一類蔬菜，因為它含有草酸所以很多人不敢吃它，生怕得了結石。其實菠菜有很多的營養價值，在合理的烹飪方法下，是可以適當吃一些的。孕婦懷孕中期可以吃菠菜嗎?孕婦也是可以吃菠菜的，但是要注意攝入的量不要太多。 孕婦懷孕中期可以吃菠菜嗎孕中期情況下，是胎兒快速發肓的環節，這時孕婦需要攝取很多的營養元素，才可以考慮胎兒的營養成分要求。此時需要大量的鋅。鈣等微量元素支持，所以這個階段對鈣質營養需求較多。這一環節許多 孕婦非常容易由于缺鋅出現貧血，而菠菜以含鐵極高而得名，因而懷孕中期是能夠吃菠菜的，恰好能夠協助孕補充含鐵，已做到減輕孕期貧血的目地。如果過多的食用菠菜，有可能會影響到體內鈣元素水平，所以不能吃過多菠菜。 孕中期女性可以適量的吃菠菜，但是不能過量，應該以少吃為好，且所食用的方法也要正確。菠菜雖然含有較多的營養物質，其中葉酸含量也豐富，但同時菠菜中會含有大量的草酸。這種物質會嚴重的影響到體內鋅，鈣的吸收，若過量食用會造成體內鋅，鈣含量減少。 不過菠菜具有潤腸通便的功效，很多女性在孕期容易有便秘情況，適量的吃些蔬菜能夠緩解和減少孕期便秘。但是吃菠菜時候，要用熱水焯水，這樣可以較好地去除草酸，然后在食用菠菜，可以減少因草酸而影響鈣元素吸收，這種吃菠菜方式比較好。 菠菜的營養價值1.補充營養 菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能給人體提供多種營養物質，增強體質。 2.促進生長發育 菠菜中含有的胡蘿卜素，被人體吸收后可轉化成維生素A。維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，還可以促進蛋白質的合成和骨骼的分化，因此具有促進生長發育，提高身體免疫力的功能，有孩子的媽媽們可以適當讓孩子吃些菠菜哦。 3.美容養顏 菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗氧化、促進細胞增殖的作用，食用后能增強人的青春活力，延緩皺紋的形成。還可以用菠菜搗汁洗臉，持續一段時間后，會發現皮膚的毛孔清潔很多，并且能減少皺紋和色斑，使皮膚光潔明亮。 4.保護視力 哈佛大學研究發現，每周食用2~4次菠菜的中老年人，可以降低患視網膜退化的危險，從而保護視力，這是因為食用菠菜可以從中攝取維生素A和胡蘿卜素，而這兩種維生素是構成視覺細胞內感光物質不可缺少的成分。 5.抗衰老 每100g菠菜中含有維生素E 1.74mg、硒0.97μg，這都是天然的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，還能激活大腦功能，防止大腦的老化，可以預防老年癡呆癥。 6.保持血糖穩定 菠菜葉當中含有鉻和一種類似胰島素的物質，其作用和胰島素非常相似，可以使血糖保持穩定。高血壓、糖尿病患者可以適當食用菠菜，食用菠菜還能降低由于血糖偏高導致的中風危險。 7.改善缺鐵性貧血 菠菜中含有鐵元素，100g菠菜中就含有1.8mg的鐵，而鐵對于缺鐵性貧血是具有改善作用的。缺鐵性貧血會導致乏力、易倦、頭暈、眼花、耳鳴、心悸、氣短、面色蒼白等現象，青少年和婦女可以適當食用菠菜，預防缺鐵性貧血。 8.防治痔瘡、便秘 菠菜味甘性涼，歸胃經、小腸經、肝經、大腸經，而且菠菜中含有大量的植物纖維，具有促進腸道蠕動的作用，有利于排便，可促進胰腺分泌，幫助消化，對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有防治作用。 9.預防口角炎 菠菜中含有豐富的維生素B，如泛酸、葉酸、硫胺素、核黃素、尼克酸等，當體內維生素B族缺乏時就可能會導致口角炎的發生，而食用菠菜可以預防由缺乏維生素B導致口角炎。 10.預防夜盲癥 當體內的維生素A缺乏時，就會出現夜盲癥，因為維生素A是人體眼部感光物質的組成部分，當維生素A缺乏時，就無法感光，在夜間尤為明顯。而菠菜中含有的胡蘿卜素被人體吸收后會轉化成維生素A，食用菠菜可以預防夜盲癥。 |