孕婦可以吃紅鯉魚嗎
2022-04-24 10:47:06出處:PCbaby作者:佚名
紅鯉魚是可以生長到1米左右距離的一種魚類,在平時生活中很多人會吃一些紅鯉魚,紅鯉魚肉是有開胃,健脾,消水腫的作用的,在平時生活中很多產后媽媽會吃一些紅鯉魚,因為紅鯉魚在產后吃是可以起到下乳汁的作用的,那么孕婦可以吃紅鯉魚嗎? 孕婦可以吃紅鯉魚嗎紅鯉魚含有較高的蛋白質和維生素,刺也較少,因此,是適合孕婦及兒童老人食用的,能補充蛋白質及維生素D和其它維生素。增強免疫力。但是,要適量吃,注意營養物質的均衡。建議孕期不要偏食。飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒煙。不要接觸有毒物質和輻射源。戒煙酒茶,防止感冒等。忌辛辣食物。定期孕檢。 鯉魚具有很高的食用和藥用價值,每100克肉中含蛋白質20克,脂肪1.3克,碳水化合物1.8克,鈣65毫克,磷4.7毫克,鐵0.6毫克,并含10多種游離氨基酸,這是其產生美味的主要成分。另外還含有維生素B1、B2、A、C、尼克酸等多種維生素及組織蛋白酶。鯉魚可防止胎漏:孕早期孕婦由于情緒波動、跌仆閃挫等原因,易發生陰道出血,即胎漏,如兼有腹內胎動下墜的感覺,就會胎動不安。這兩種情況都不利,如果吃些鯉魚,即可消除胎漏。鯉魚味甘,性平,能治水腫,并可安胎。鯉魚治水腫:孕婦在孕后5~6個月時,往往伴有手、腳、小腿水腫,吃魯魚通利小便,能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。 孕婦吃鯉魚的禁忌:選擇新鮮優質的鯉魚。任何新鮮的食材做出的菜肴都是風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買時應盡量選購新鮮的材料,同時應該盡快食用完畢,另外鯉魚雖好,但存放過久的不宜食用,而且應低溫避光保存。 烹調方式應該健康。孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃鯉魚的時候應盡量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外鯉魚的氨基酸很容易被破壞,所以應避免高溫烹煮。 紅鯉魚禁忌人群與作用功效紅鯉魚肉,具有開胃健脾、消水腫、利小便、去冷氣、下乳汁的作用。紅鯉魚膽,具有瀉熱明目的作用。紅鯉魚鱗,具有散血、止血作用。在臨床上,傳統中醫經常使用紅鯉魚肉主要治療胃痛、胸前脹痛和久咳等病癥;使用紅鯉魚膽主治目赤腫痛、翳障、喉痹、惡瘡、耳聾等病癥;使用紅鯉魚血外涂,主治小兒丹毒、口眼歪斜等病癥;使用紅鯉魚齒燒灰以酒調服,主治石淋等病癥;使用紅鯉魚脂內服,主治諸癇等病癥;使用紅鯉魚鱗主治吐血、衄血、崩漏帶下、淤滯腹痛、魚骨鯁等病癥。 忌食用燒焦的紅鯉魚肉。這是因為:家庭在烹制過程中,鯉魚肉有時會燒焦,燒焦的魚肉因蛋白質變性,會產生強致癌物3,4-苯并芘,食用這樣的魚肉,于身體健康不利,容易誘發癌癥。所以,忌食用燒焦的紅鯉魚肉。 忌食用紅鯉魚脊上兩筋及黑血。這是因為:一方面紅鯉魚兩側的皮內各有一條似白線的筋,由于其筋腥臊味較重,且含有刺激性強并有毒害的成分,在傳統的中醫學上,統稱此物為“發物”;另一方面在紅鯉魚黑血中含有一種毒素,不宜食用。因此,家庭在烹制之前,應抽出和去除,清洗干凈,以免對身體造成危害。所以,忌食用紅鯉魚脊上兩筋及黑血。 |
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