因?yàn)檠蚰谭凼乾F(xiàn)在市面上的一種較為熱門(mén)的奶粉之一，所以這也造成了越來(lái)越多的家長(zhǎng)把目光放在了羊奶粉上面。于是就會(huì)有一些家長(zhǎng)會(huì)給自家的寶寶換喝羊奶粉，那么，怎樣挑選羊奶粉，就會(huì)成為很多家長(zhǎng)的問(wèn)題之一。
怎樣挑選羊奶粉
隨著奶粉制作工藝的進(jìn)步，市場(chǎng)上的牛奶粉和羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因?yàn)樯降厮吹牟葙|(zhì)等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會(huì)有所不同。而且在歐美國(guó)家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國(guó)際學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。因此就會(huì)有很多的家長(zhǎng)會(huì)選擇羊奶粉，那么這個(gè)時(shí)候就要家長(zhǎng)懂得要如何去選擇羊奶粉了。
鑒別羊奶粉質(zhì)量的好壞，一般可以從聞香味、試手感、辨顏色、嘗味道、看溶解速度等五種方面進(jìn)行：
一、聞香味：正常的羊奶粉有清淡的乳香氣以及羊奶特有的羊膻味，如聞到帶有霉味、酸味、腥味或苦味，說(shuō)明奶粉已變質(zhì)。劣質(zhì)羊奶粉乳香甚微，甚至沒(méi)有羊膻味。
二、試手感：袋裝羊奶粉，用手指捏住包裝袋來(lái)回摩擦，好奶粉會(huì)發(fā)出“吱吱”聲;而劣質(zhì)奶粉由于摻有葡萄糖等成分，顆粒較粗，故發(fā)出“沙沙”流動(dòng)聲。正常的奶粉應(yīng)松散柔軟，一旦受潮結(jié)塊，但未變色變味，且手一捏就碎，則說(shuō)明質(zhì)量變化并不大，仍可食用，但應(yīng)盡快喝掉;如果顏色已變深，結(jié)塊較大，堅(jiān)硬捏不碎，就不可食用了。
三、辨顏色：好羊奶粉呈天然乳黃色;劣質(zhì)羊奶粉細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或色深或帶有焦黃色和灰白色的。
四、嘗味道：把少許羊奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，好羊奶粉細(xì)膩發(fā)粘，易粘住牙齒、舌頭，且無(wú)糖的甜味;劣質(zhì)羊奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
五、看溶解速度：把羊奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用熱開(kāi)水沖時(shí)，好羊奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹;劣質(zhì)羊奶粉溶解迅速，沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色;或者羊奶粉用開(kāi)水沖調(diào)并靜置5分鐘后，如無(wú)沉淀物，則說(shuō)明質(zhì)量正常;如有細(xì)粒沉淀，且表面有懸浮物，則說(shuō)明質(zhì)量稍有變化;如水奶分離，湯水不容，則已完全變質(zhì)。
不能與羊奶粉同時(shí)食用的食物有哪些
1、羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃
羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
2、羊奶和果汁不能一起吃
羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子與羊奶不能一起吃
在喝羊奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果 。
4、羊奶與蔗糖
羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮羊奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
5、羊奶與巧克力
羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
6、羊奶與藥
有人喜歡用羊奶代替白開(kāi)水服藥，其實(shí)，羊奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要攝入羊奶。
7、羊奶與茶
喝羊奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙羊奶中鈣離子的吸收，前后1小時(shí)最好也不要喝奶。