阿膠有保質期嗎

阿膠是女性最佳滋養品，有抗衰老、養顏美容的功效，很多女性都會常食用的阿膠膏與阿膠棗，以起到滋補的作用。大家會發現，有很多重要，保存的時間越久，藥效越好，價值越高。那么，阿膠有保質期嗎？

阿膠有保質期嗎

現代藥理研究發現阿膠含有蛋白質、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養血補血、美容養顏，還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。

中醫認為，阿膠越陳越好，新制的阿膠帶有“火氣”，服用后可能引起咽喉疼痛，嘴角冒泡，藥效也不能充分發揮。只有經過長久存放，阿膠才會漸漸退去原有的火氣，發揮出性味甘平的特點。只要阿膠外觀不改變，不發霉，過了保質期也沒關系。國家對于藥材如果沒有特別規定保質期的，保質期都是五年。存放5年的阿膠比較好，有些阿膠放的時間太久，已經發霉、蟲蛀了，肯定是不能吃的。

大家需要注意的是，阿膠價值的高低不但和保存時間的長短相關，阿膠存放的環境和方法也很要緊。在家中存放阿膠，控制不好溫度和濕度，容易導致霉變。阿膠的存放要求是在避光、干燥、通風處保存。

阿膠怎么吃

阿膠粥：取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。具有養血止血，滋陰潤肺安胎的功效。

阿膠酒：將阿膠80g切成小塊(或砸碎)，置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。具有補血止血，滋陰，潤肺的功效。

阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。可治療咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。

阿膠燉野雉：將野雉肉塊200克洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，阿膠(30克蒸溶的)，紅棗12枚，姜片，蔥結，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時，出籠后，放去姜片，蔥結，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。